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2024年6月17日发(作者：当日转入股市的钱能转出)
今日夏至为什么要吃面
今日夏至为什么要吃面
1、面食敬神
古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日
至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间
新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。
2、新麦尝新
因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。从营养学的角度来看，
夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新鲜面粉里的营养成分较高。过去，
人们在这个时候多吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感
很好的面条中汲取丰富的营养成分。
3、防暑降温
小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经。《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人
肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》说它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。
还有人爱在酷热的夏天吃热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。
夏至吃面条的寓意
夏至吃面条的寓意有三种，享受收获、长命百岁和驱除邪恶。
1、享受收获
夏至恰逢小麦收获的季节，夏至吃面条寓意人们享受辛勤耕耘的果实，共享
丰收的喜悦。
2、长命百岁
夏至是一年当中白天最长黑夜最短的日子，白天代表着生命，人们在夏至吃
面条也寓意着自己的生命能够像面条一样长长久久的希冀，好比过生日时吃长寿
面，也是寓意着长命百岁的美好希冀。
3、驱除邪恶
古代将五月看作“恶月”，夏至吃热面寓意着驱除邪恶。
夏至面，也称作入伏面，在北方的大多数地区，有着“立秋饺子入伏面”的
习俗。夏至属于二十四节气之一，表示夏天即将到达最热的时候的意思。夏至到
来，夏天就真正要开始了，这个季节天气酷热，降水多，决定着农作物的产量。
夏至吃面条是一种流行在全国各地的习俗，寄托着劳动人民对生活和生命美好的
期盼。
夏至的传统习俗活动有哪些
1.祭神祀祖
夏至时值麦收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消灾年丰。从周代开始，
每逢夏至日，朝廷都以歌舞礼乐的方式，举行隆重的祭祀仪式。故《史记·封禅
书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”
2.食夏至面
自古以来，民间即有“冬至饺子夏至面”之说，民谚还曰：“吃过夏至面，
一天短一线。”因夏至新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意。夏至面的做法，不
是平常所吃的热汤面，而是过水面，古时候从井中打来清凉的并水，手擀面煮熟
后，直接捞入盛满清凉井水的盆中，待面拔凉，捞入碗中，再浇上事先做好的调
料和小菜。古人炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之用意。
另外，古代民间用细长的面条，比拟夏至白昼时间长，正如人们在过生日时也吃
面一样。为的是取一个好彩头。
3.食夏至饼
在古代，夏至之时农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及肉类等，
祭祖后食用，或分赠亲友，谓之“夏至饼”。夏至这天，古时还有食麦粽之俗，
而且亦将麦粽作为礼物，互相馈赠。
4.夏至称人
在古代，夏至日称人，以验肥瘦，可求吉利，故古时夏至称人习俗，表达了
古人祈求美好的强烈愿望。
5.给牛改善伙食
夏至这天，古时还有给牛改善伙食的习俗。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛，
据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。
6.吃补食习俗
农历夏至后第三个庚日即进入伏天，此时天气炎热，人们食欲不振，开始消
瘦，即“枯夏”。古时民间便开始偷闲消夏，注意饮食补养，古代官府也停止办
公事。
7.吃馄饨
夏至这天，古代有早晨吃麦粥，中午吃馄饨习俗。有谚语说：“夏至馄饨冬
至团，四季安康人团圆。”古人吃过馄饨之后，开始为孩童称体重，希望孩童健
康成长，身强力壮。
8.互赠消夏之物
夏至日，古代妇女有互相赠送折扇、脂粉等什物之习俗。《酉阳杂俎·礼异》
载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”扇，借以生风。粉脂以之涂抹，散体
热所生浊气，防生痱子。这些皆为古代常用消夏之物，古代妇女以此相互赠送，
来消暑避伏。
夏至是什么意思
“夏”即夏天，“至”乃极也。夏至表示炎热的夏天来临，它的气候特点就
是暴雨、梅雨天气，高温桑拿等。
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北
半球各地的白昼时间达到全年最长。
夏至节气的简介
夏至，是二十四节气的第10个节气。斗指午;太阳黄经90°;于公历6月
21-22日交节。夏至是太阳北行的转折点，夏至这天过后太阳将走"回头路"，太
阳光直射点开始从北回归线(北纬23°26)向南移动。对于我国位于北回归线以
北的地区来说，夏至日过后，正午太阳高度开始逐日降低;对于我国位于北回归
线以南的地区来说，夏至日过后，正午太阳高度经过南返的太阳直射后才开始逐
日降低。
夏至在中夏之位，即午位，午属阳;夏至虽然阳气较盛，且白昼最长，但却
未必是一年中最热的一天，因此时接近地表的热量仍在积蓄，并没有达到最多的
时候。夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，易形成雷阵雨。夏至既是二十四
节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭
祖的习俗。
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